Vi kommer under mars månad erbjuda i samarbete med ätahemma.se en 3-rätters meny för avhämtning på Wärdshuset och ytterligare ett antal platser runt om i Linköping. För mer information besök www.atahemma.se

Under påskhelgen kommer vi servera en skänkmeny på påskdagen samt annandagen mellan 12-15

Varmt Välkomna

Påskmeny 4-5/4

Wärdshuset räksmörgås med 150gr handskalade räkor med äggsallad samt sallad på syrad rödlök gurka och dill
175:-

Hjortwallenbergare med potatispure, rårörda lingon och skirat smör
185:-

Lättrökt bakad lax med ragu på spenat, amandinepotatis och fänkål serveras med ansjovisgräddsky
195:-




Wärdshusets Påskpåse

Påsen innehåller både nya samt traditionella smaker som man förknippar med påsken och den annalkande våren. Påsen är anpassad för att 2-4 personer alt som ett komplement till er påskbuffe.

Kallt
Gubbröra (ca 200gr)
Citron & Pepparrotssill (ca 200gr)
Spenatpaj med fänkål & bakade småtomater (2st)
Ostbröd med ägg & örtcreme (4st)

Varmt
Faefars småländska laxlåda smaksatt med dill & lagrad ost (ca350gr)
Lammköttbullar på eget lamm smaksatta med soltorkad tomat och rosmarin
(ca400gr)
Lättrökt bakad kycklinglårfile
(ca400gr)

545:- per påse

Bokas senast på hemsidan den 30/1
Avhämtning sker på Wärdshuset den 1/4 mellan 14-18


Bröllopsmeny -21

Förrätter

Bakad lättrimmad röding med syrad gurka forellrom och krassecreme samt surdegscrisp
145:-
....
Kycklingterrine med citronmarinerad sparris samt semibakade småtomater och ramslöksaioli
135:-

Varmrätter

Lättrökt rosastekt Ankbröst med potatis och jordärtskocksterrine serveras med ragu på belugalinser och grillade grönsaker samt citrussky
285:-
....
Helstekt Kalvytterfile med kryddrostad färskpotatis samt ljummensallad på säsongens primörer och gräslöksemulsion
270:-

Dessert

Yoghurtpannacotta med rabarberconsomme och jordgubbar samt kardemmumacrumble
115:-
....
Mjölkchokladmousse med sallad på rombakad ananas och mango med svartpepparcaramell samt rostad vit choklad
135:-

Meny festvåning samt catering

Förrätter

Toast Skagen med löjrom
165:-
....
Blomkålssoppa med gravlaxtartar och krasse emulsion
145:-
....
Råbiff med syrad lök, surdegscrisp och rostad cheddarost samt kapriscreme
155:-


Varmrätter

Bakad Röding med terrine på citronstompad amandinepotatis samt dillrostade morötter, kräftrouille
och smörad fänkålsbulljong
275:-
....
Nattbakad Oxkind med tryffelglaserad selleri, rostad rödlök och äppelsky samt potatispure
275:-
....
Variation av Dovhjort med öppen kroppkaka samt pure på rostad jordärtsskocka och brynt lingonsmör
295:-

Dessert

Chokladpastej med karamelliserat päron och syrad grädde samt krossade vaniljdrömmar
125:-
....
Guldnougatsbrulle med myltade skogsbär
115:-

För grupper under 20p tillkommer en lokalkostnad
Vi ber om att samtliga i sällskapet enas om en meny
Smaklig spis