Vi kommer under mars månad i samarbete med ätahemma.se erbjuda en 3-rätters meny för avhämtning på Wärdshuset och ytterligare ett antal platser runt om i Linköping. För mer information besök www.atahemma.se

Då omständigheterna med fortsatta restriktioner samt en ökad smittspridning har påverkat bokningsläget extremt negativt så väljer vi att hålla stängt hela påskhelgen.
Planerna var att hålla öppet söndag-måndag men då samtliga sällskap som var bokade har valt att boka av så har vi tyvärr ingen möjlighet till detta

Med vänliga hälsningar
Wärdshuset Gamla Linköping




Bröllopsmeny -21

Förrätter


Bakad lättrimmad röding med syrad gurka forellrom och krassecreme samt surdegscrisp
145:-
....
Kycklingterrine med citronmarinerad sparris samt semibakade småtomater och ramslöksaioli
135:-

Varmrätter

Lättrökt rosastekt Ankbröst med potatis och jordärtskocksterrine serveras med ragu på belugalinser och grillade grönsaker samt citrussky
285:-
....
Helstekt Kalvytterfile med kryddrostad färskpotatis samt ljummensallad på säsongens primörer och gräslöksemulsion
270:-

Dessert

Yoghurtpannacotta med rabarberconsomme och jordgubbar samt kardemmumacrumble
115:-
....
Mjölkchokladmousse med sallad på rombakad ananas och mango med svartpepparcaramell samt rostad vit choklad
135:-

Meny festvåning samt catering

Förrätter

Toast Skagen med löjrom
165:-
....
Blomkålssoppa med gravlaxtartar och krasse emulsion
145:-
....
Råbiff med syrad lök, surdegscrisp och rostad cheddarost samt kapriscreme
155:-


Varmrätter

Bakad Röding med terrine på citronstompad amandinepotatis samt dillrostade morötter, kräftrouille
och smörad fänkålsbulljong
275:-
....
Nattbakad Oxkind med tryffelglaserad selleri, rostad rödlök och äppelsky samt potatispure
275:-
....
Variation av Dovhjort med öppen kroppkaka samt pure på rostad jordärtsskocka och brynt lingonsmör
295:-

Dessert

Chokladpastej med karamelliserat päron och syrad grädde samt krossade vaniljdrömmar
125:-
....
Guldnougatsbrulle med myltade skogsbär
115:-

För grupper under 20p tillkommer en lokalkostnad
Vi ber om att samtliga i sällskapet enas om en meny
Smaklig spis



Vi kommer under mars månad erbjuda i samarbete med ätahemma.se en 3-rätters meny för avhämtning på Wärdshuset och ytterligare ett antal platser runt om i Linköping. För mer information besök www.atahemma.se

Under påskhelgen kommer vi servera en skänkmeny på påskdagen samt annandagen mellan 12-15

Varmt Välkomna

Påskmeny 4-5/4

Wärdshuset räksmörgås med 150gr handskalade räkor med äggsallad samt sallad på syrad rödlök gurka och dill
175:-

Hjortwallenbergare med potatispure, rårörda lingon och skirat smör
185:-

Lättrökt bakad lax med ragu på spenat, amandinepotatis och fänkål serveras med ansjovisgräddsky
195:-




Wärdshusets Påskpåse

Påsen innehåller både nya samt traditionella smaker som man förknippar med påsken och den annalkande våren. Påsen är anpassad för att 2-4 personer alt som ett komplement till er påskbuffe.

Kallt
Gubbröra (ca 200gr)
Citron & Pepparrotssill (ca 200gr)
Spenatpaj med fänkål & bakade småtomater (2st)
Ostbröd med ägg & örtcreme (4st)

Varmt
Faefars småländska laxlåda smaksatt med dill & lagrad ost (ca350gr)
Lammköttbullar på eget lamm smaksatta med soltorkad tomat och rosmarin
(ca400gr)
Lättrökt bakad kycklinglårfile
(ca400gr)

545:- per påse

Bokas senast på hemsidan den 30/1
Avhämtning sker på Wärdshuset den 1/4 mellan 14-18


Bröllopsmeny -21

Förrätter


Bakad lättrimmad röding med syrad gurka forellrom och krassecreme samt surdegscrisp
145:-
....
Kycklingterrine med citronmarinerad sparris samt semibakade småtomater och ramslöksaioli
135:-

Varmrätter

Lättrökt rosastekt Ankbröst med potatis och jordärtskocksterrine serveras med ragu på belugalinser och grillade grönsaker samt citrussky
285:-
....
Helstekt Kalvytterfile med kryddrostad färskpotatis samt ljummensallad på säsongens primörer och gräslöksemulsion
270:-

Dessert

Yoghurtpannacotta med rabarberconsomme och jordgubbar samt kardemmumacrumble
115:-
....
Mjölkchokladmousse med sallad på rombakad ananas och mango med svartpepparcaramell samt rostad vit choklad
135:-

Meny festvåning samt catering

Förrätter

Toast Skagen med löjrom
165:-
....
Blomkålssoppa med gravlaxtartar och krasse emulsion
145:-
....
Råbiff med syrad lök, surdegscrisp och rostad cheddarost samt kapriscreme
155:-


Varmrätter

Bakad Röding med terrine på citronstompad amandinepotatis samt dillrostade morötter, kräftrouille
och smörad fänkålsbulljong
275:-
....
Nattbakad Oxkind med tryffelglaserad selleri, rostad rödlök och äppelsky samt potatispure
275:-
....
Variation av Dovhjort med öppen kroppkaka samt pure på rostad jordärtsskocka och brynt lingonsmör
295:-

Dessert

Chokladpastej med karamelliserat päron och syrad grädde samt krossade vaniljdrömmar
125:-
....
Guldnougatsbrulle med myltade skogsbär
115:-

För grupper under 20p tillkommer en lokalkostnad
Vi ber om att samtliga i sällskapet enas om en meny
Smaklig spis